Три блюда за пятнадцать минут. Просты рецепты блюд в мультиварке

Мультиварка — изобретение человечества, спасающее жизнь всем, кто не хочет тратить часы на готовку. Если вы все еще не приобрели этот чудо-прибор — поспешите это исправить, а для все остальных редакция LADY собрала три рецепта блюда, на приготовление которых уйдет пятнадцать минут.

Крем-суп из цукини и курицы в мультиварке

Ингредиенты:

  • Цукини — 450 г;

  • Сельдерей — 100 г;

  • Лук репчатый — 50 г;

  • Сливочное масло — 20 г;

  • Сливки — 100 мл;

  • Чеснок — 2 зубчика;

  • Зелень — 10 г;

  • Куриные окорочка — 450 г;

  • Вода — 1 л;

  • Соль — по вкусу.

Как готовим?

  • Все готовить на режиме «Варка». Отварить курицу. Пока курица варится, подготовить овощи: нарезать на небольшие кусочки цукини, сельдерей и лук.

  • После готовности курицы вытащить тушку из бульона, добавить в него лук, цукини и сельдерей. Варить после закипания минут десять.

  • Курицу нарезать на кусочки.

  • Отварные овощи измельчить блендером. Положить кусочки курицы, сливочное масло, добавить сливки, зелень и чеснок, посолить по вкусу. Оставить под крышкой на пять минут.

  • В готовый суп можно добавить крутоны или отварной рис.

  • Плов в мультиварке

    Ингредиенты:

    • Свинина (мякоть) — 400 г;

    • Рис — 1 стакан;

    • Вода — 2 стакана;

    • Лук — 1 шт.;

    • Морковь — 1 шт.;

    • Чеснок — 1 головка;

    • Растительное масло — 2−3 ст. л.;

    • Пряные травы для плова — 1 ч. л.;

    • Соль, перец — по вкусу.

    Как готовим?

  • Лук очистить и нарезать кубиками. Морковь очистить и измельчить на терке. Чеснок очистить. Рис промыть в нескольких водах. Мясо нарезать мелкими или средними кубиками.

  • На дно кастрюли налить масло. Выложить мясо, поставить на режим «Жарка» «Мясо» и жарить, помешивая, до коричневого цвета.

  • Затем на том же режиме добавить лук, морковь и жарить еще минут 5−10. Добавить пряные травы, соль, перец, чеснок и все хорошо перемешать, выключить мультиварку.

  • Хорошо промытый рис добавить в чашу, залить немного подсоленным кипятком на 2 пальца выше риса. Включить мультиварку в режиме «Плов». Если у вас нет функции «Плов», поставьте на «Тушение» на 30−40 минут.

  • Апельсиновый кекс в мультиварке

    Ингредиенты:

    • Мука — 200−250 г;

    • Яйцо — 3 шт.;

    • Апельсин — 1 шт.;

    • Сливочное масло — 150 г;

    • Сода — 1 ч. л.;

    • Сахар ванильный или тростниковый — 2−3 ст. л.;

    • Соль — 1 щепотка.

    Как готовим?

  • Снять с апельсина цедру с помощью средней терки, отжать около 50−70 мл сока.

  • Взбить яйца, сахар и щепотку соли в глубокой миске. Натереть сливочное масло и добавить в яйца. Влить в смесь полученный сок, высыпать цедру и все хорошенько перемешать.

  • Смешать муку с содой, ввести постепенно в замес. Тесто должно получиться некрутое. Перемешивать лучше вручную, чтобы в массе остались небольшие комочки.

  • Выложить тесто на дно смазанной чаши, запустить программу мультиварки «Выпечка» и оставить выпекаться на 65 минут. После сигнала снять крышку мультиварки и дать лишней влаге выйти. Затем оставить в режиме подогрева на 10−15 минут.

  • По окончании готовки перевернуть решетку пароварки вверх дном и выложить горячий кекс на нее. Вы увидите, что верхняя часть пирожка осталась бледной — ее можно смазать глазурью или джемом, или посыпать сахарной пудрой.

  • Приятного аппетита!

    Источник