Trending News
- Педагог из Челябинска живет в подсобном помещении школы
- Россия ищет таланты: стартовал конкурс «Молодые лидеры Рунета»
- «Кролик держит весь двор в своей жесткой кроличьей лапке». Чудесные истории о животных
- Почему нас обманывают в отношениях и бизнесе и как себя от этого защитить? Советы психолога
- Диетические осенние десерты. Показываем, как приготовить вкусные и безопасные для фигуры сладости
![Итальянское творожное печенье
function EntImgs80154(){
var ajax_data = ‘Итальянское творожное печенье’; new _uWnd(‘screen’,’Картинка’,400,250,{shadow:1,resize:0,hideonmove:0,autosize:1,modal:1,close:1,max:0,icon:0},ajax_data);}
(function(w, d, n) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push({
section_id: 152582,
place: «advertur_152582»,
width: 468,
height: 60
});
})(window, document, «advertur_sections»);
Я не люблю творог в выпечке, мне не нравятся вареники с творогом, ватрушки, сочни. Не знаю даже, почему. Сам творог я очень уважаю, трепетно люблю и делаю сам. А вот, как начинку не воспринимаю.Чего не могу сказать о творожном тесте: нежном, мягком, с легкой кисломолочной кислинкой. Поэтому, когда случается забыть на пару-тройку дней творог в холодильнике, я всегда знаю, куда его можно применить — в печенье!Для печенья300 гр. творога3 желтка100 гр. сахарной пудры100 гр. мягкого сливочного масла120 гр. муки1 ч. л. разрыхлителяЦедра 1/2 лимонаВанилин/корица — по вкусуДля меренги3 белкащепотка соли1 ст. ложка с горкой сахарной пудры120 гр. сахарного песка50 гр. воды2 ч.л. лимонного сокаВсе очень и очень просто. Творог продавить сквозь сито, прибавить желтки, сахарную пудру, цедру и тщательно вымешать. Прибавить сливочное масло комнатной температуры и вмешать в творожную массу. Муку просеять с солью и разрыхлителем и вмешать в тесто. Собрать тесто в единый ком и убрать в холодильник на 1 час.Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень листом пергамента. Тесто раскатать на пергаменте в пласт толщиной в 1 см. Вырезать формой кружки или другие фигуры и уложить на противень, на расстоянии в 2-3 см друг от друга, т.к. тесто при выпечке будет подниматься и расти. Поставить противень в духовку и выпекать печенья 10 минут, до румяности. Вынуть печенья из духовки и дать остыть не снимая с противня.Приготовить итальянскую меренгу:Белки с солью и лимонным соком взбить сначала до мягких пиков, затем, добавить сахарную пудру и взбить до твердых пиков. Влить под лопасти работающего миксера кипящий сахарный сироп, который готовится так:в 50 граммах воды растопить сахар и довести смесь до кипения на сильном огне. Затем огноь убавить до ниже среднего и варить сироп до пробы на твердый шарик (минут 10-15). Проверить готовность сиропа легко — достаточно опустить немного карамели в холодную воду и покатать пальцами в шарик, он станет твердым, словно стеклянный. Или окунуть чайную ложку в сироп и затем опустить в холодную воду на минуту-полторы. Эффект будет то же — застывшая, словно из стекла, не поддающаяся нажатию, карамель.Сложить меренгу в кондитерский мешок и отсадить поверх печенья. Можно поставить печенье с меренгой в духовку на 5 минут под самый верх, чтобы меренга схватилась сверху, а можно и просто так съесть.
Оцените материал:
#rated {display:block;height:29px;}
ul.u-star-rating {display:block;float:left;}
#nvotes {margin:2px 0 0 7px;background:url(‘http://2planeta.ru/1.png’) no-repeat top right;display:inline-block;height:27px;padding-right:6px;}
#nvotes span {background:url(‘http://2planeta.ru/2.png’) no-repeat top left;display:block;height:27px;color:#6a6a6a;font:normal 11px/25px Tahoma,Arial,Verdana;padding:0 5px 0 13px;}
.u-star-rating-30 { list-style:none;margin:0px;padding:0px;width:150px;height:30px;position:relative;background: url(‘http://2planeta.ru/30.png’) top left repeat-x }
.u-star-rating-30 li{ padding:0px;margin:0px;float:left }
.u-star-rating-30 li a { display:block;width:30px;height: 30px;line-height:30px;text-decoration:none;text-indent:-9000px;z-index:20;position:absolute;padding: 0px;overflow:hidden }
.u-star-rating-30 li a:hover { background: url(‘http://2planeta.ru/30.png’) left center;z-index:2;left:0px;border:none }
.u-star-rating-30 a.u-one-star { left:0px }
.u-star-rating-30 a.u-one-star:hover { width:30px }
.u-star-rating-30 a.u-two-stars { left:30px }
.u-star-rating-30 a.u-two-stars:hover { width:60px }
.u-star-rating-30 a.u-three-stars { left:60px }
.u-star-rating-30 a.u-three-stars:hover { width:90px }
.u-star-rating-30 a.u-four-stars { left:90px }
.u-star-rating-30 a.u-four-stars:hover { width:120px }
.u-star-rating-30 a.u-five-stars { left:120px }
.u-star-rating-30 a.u-five-stars:hover { width:150px }
.u-star-rating-30 li.u-current-rating { top:0 !important; left:0 !important;margin:0 !important;padding:0 !important;outline:none;background: url(‘http://2planeta.ru/30.png’) left bottom;position: absolute;height:30px !important;line-height:30px !important;display:block;text-indent:-9000px;z-index:1 }
var usrarids = {};
function ustarrating(id, mark) {
if (!usrarids[id]) {
usrarids[id] = 1;
$(«.u-star-li-«+id).hide();
_uPostForm(», {type:’POST’, url:’/news/’, data:{‘a’:’65’,’id’:id,’mark’:mark,’mod’:’news’,’ajax’:’2′}});
}
}
1
2
3
4
5
(function(w, d, n) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push({
section_id: 233131,
place: «advertur_233131»,
width: 240,
height: 400
});
})(window, document, «advertur_sections»);
ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ НАШЕЙ ПЛАНЕТЫ
.postSubmit {
border: 0px;
padding: 5px;
text-align: center;
font-size: 10px;
margin: 0px;
width: auto;
background: #4eaec8;
color: #ffffff;
cursor: pointer;
letter-spacing: 0px;
font-family: verdana;
}
.postSubmit:hover {
border: 0px;
padding: 5px;
text-align: center;
font-size: 10px;
margin: 0px;
width: auto;
background: #3e7394;
color: #f3f3f3;
cursor: pointer;
letter-spacing: 0px;
font-family: verdana;
function repchange(val,id){
repval=val;
ajaxtime=setInterval(‘checkajax’+id+'()’,500);}
function checkajax26668(){
forms=document.getElementsByTagName(‘form’);
for(f=0;f: Дом,сад,кулинария |
Материал подготовлен: http://2planeta.ru|
Просмотров: 34 |
Добавил: Планета|
| Теги: печенье, итальянское, Творожное
| Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
function spages(p,link) {
document.location.href = atob(link);
}](https://hatyna.com/wp-content/themes/power-mag/inc/images/426into220.png)
